amsuの紅茶について：フレーバーティーなら紅茶専門店amsu tea、紅茶ギフトセット・ウェディングプチギフト・水出し紅茶

アムシュの紅茶について

amsuteaの紅茶について

amsuについて

amsu tea（アムシュティー）は2004年1月に大阪で生まれたばかりの紅茶ブランドです。
アムシュには“幸運”と“成功”をもたらすという意味があり、高品質なリーフを提供する会社であることを約束しています。

アムシュは、Breakfast Tea(BFT)を朝食の定番として位置付けています。朝の食卓にこだわりの紅茶があれば、心から優雅でリラックスしたスタートを切ることができるはず。

心の余裕は、すべてをうまく運ぶうえで大切な要素。生活のクオリティーを保つ秘訣でもあります。
アムシュの紅茶が、決して流行に左右されない上質なライフスタイルを送るお手伝いをします。

日本人に合う紅茶

アムシュでは、日本の水に合うようにブレンドした、日本人の口に合う紅茶を作っています。
紅茶はヨーロッパでさかんですが、ヨーロッパの水は“硬水”と呼ばれるもので、水の成分自体が日本の“軟水”とは異なります。そして、輸入紅茶は硬水に合わせてテイスティングされているのです。

日本の水質“軟水”に注目してブレンドした茶葉は、渋みや苦みをおさえ、紅茶本来のおいしさを味わっていただけますよ！　紅茶の色はきれいな水色（すいしょく）をしています。

こだわりの天然香料

スタンダード紅茶はもちろん、日本ではなじみの薄い“フレーバーティー”の開発にも力をいれております。将来的には“フレーバーティー”をドリンクのカテゴリーのひとつとして位置づけられることを目指しております。

・フレーバーティーに合う茶葉を厳選しております。
・香料は人工的に作られた香料ではなく、天然果汁から抽出した香料を使用しているため、
　風味だけでなく、果実本来の味も引き立ちます。
　＊砂糖を入れていただくとさらに風味が豊かになります。

ブレンドフレーバーティーについて

フレーバーティーといってみなさんは何を思いつきますか？
一般的にはストロベリーティーやアップルティーが有名ですね。
これは、シングルフレーバーティーといってストロベリーやアップルだけの紅茶です。

アムシュでは、ブレンドフレーバーティーといって何種類ものフレーバーをブレンドし、他では絶対に手に入らないオリジナルブレンドフレーバーティーを作っています。
例えば、フレッシュベリーティーの中には、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの3種類のベリーをミックス。その他には、ピンクローズ（ローズ・あんず）、オリエンタルマンゴー（マンゴー・パパイヤ・シナモン）など現在約30種類のブレンドフレーバーティーがあります。
これからも新しいブレンドフレーバーティーをどんどん発表していく予定です。お楽しみに！

ブレンドフレーバーティーへ
 シングルフレーバーティーへ

簡単、お手軽に楽しめる水出し紅茶

水出し紅茶家でアイスティーを作りおきすると、すぐに白く濁ってしまうことがありませんか？
これは“クリームダウン”と呼ばれ、紅茶に含まれている成分が冷やされることによって結合し、濁ったように見える現象です。
もちろん、飲んでも問題はありませんが、できればきれいな水色（すいしょく）のアイスティーを楽しみたいもの！

アムシュの紅茶は、良質で新鮮な若葉を使用しているので、濁らないおいしいアイスティーが簡単に作れます。

また通常、アイスティーは1杯ごとに作りますが、「時間やコストがかかる」「美味しく作れない」など、作り手側からはあまり喜ばれていません。
そこで、水出し紅茶という作り方をオススメします。水出し紅茶には、コストの削減、テイストの統一、時間短縮といったメリットがあります。もちろん、アムシュの紅茶は1杯ずつ作っても美味しく抽出できますよ。

簡単・お手軽に楽しめる水出し紅茶で、豊かな香りと美しい水色（すいしょく）のアイスティーをお楽しみください！！　※水出し紅茶は冷蔵庫で約3～4日保存できます。

水出し紅茶の作り方

紅茶の産地スリランカ

スリランカ地図スリランカは、インド洋に浮かぶ小さな島国。
国土の面積は九州よりやや大きい程度ですが、紅茶の生産量はインドに次いで世界第2位、輸出量はインドと1、2位を争うほどの“紅茶の国”です。
イギリスからの独立後、国名はセイロンからスリランカになりましたが、紅茶だけは旧国名から“セイロンティー”と呼ばれ親しまれています。

インドやスリランカなど熱帯・亜熱帯の地域で、霧が発生しやすい山の斜面にある茶園で生産される茶葉こそ、品質のよい紅茶といわれています。
生産地としては、高地のヌワラエリヤ、ディンブラ、ウバなどが有名です。

ヌワラエリア紅茶

ヌワラエリアは、ウバ産地とディンブラ産地の間、島の中央山岳地帯の西側に位置します。
標高1800メートル以上の高地にあり、スリランカの紅茶産地の中でも最も高い所に位置するハイ・グロウンティーです。
朝と夜の温度差が激しい気候はハイ・グロウン特有のもので、気温の違いが紅茶の栽培にも大きく関係します。朝夕の温度差が激しいため、茶葉のタンニンの含有量が増え、とてもシャープな口当たりになっています。

発酵度が低く、セイロン紅茶としてはやや淡めの明るく澄んだ水色（すいしょく）をしており、しっかりした味わいと清々しい香りが特徴です。
また、緑茶に似た渋みが日本人にもなじみやすいと言われています。

アムシュのフレーバーティーは、セイロン紅茶のシャンパンとも呼ばれるヌワラエリア産の茶葉を使用しています。

ディンブラ紅茶

中央山岳地帯の西側に位置するディンブラ産の紅茶は、強く個性的な味わいのウバやヌワラエリヤ紅茶に比べてマイルドで優しい香味がします。
水色（すいしょく）はオレンジがかった深い赤で、ほんのりフラワリーな香りと、すっきりとした飲み心地が特徴。紅茶ならではの標準的な味わいがバランスよく、飽きのこない味です。

オーソドックスな味わいが最大の魅力のディンブラ産の紅茶。
強い個性を持たないため、他の茶葉とブレンドしたり、フルーツやスパイスと合わせたりと、いろいろ楽しめるのが最大のメリットです。また、ディンブラ産の紅茶は、味・香りともにクセがないため、紅茶が苦手な人にもおすすめ。

アムシュはセイロンのディンブラ産に特にこだわっております。
ディンブラ産の紅茶は日本の水に最も適した、日本人の口に合った紅茶です。
アムシュでは、現地のグランドティーマスターという選定士とともに茶葉を厳選しております。

クオリティーシーズンは1～3月頃ですが、ディンブラの茶葉は季節による変質は見られず、味わいにブレがないので、いつでも安定した品質の茶葉が楽しめます。

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